RC évènements

ÉVÈNEMENTS PROFESSIONNELS

Pour tous vos évènement d'entreprise

Nous mettons notre expérience de l’événementiel à votre disposition afin, de vous assurer des prestations de qualité. 

Grâce à notre savoir-faire reconnu et à nos valeurs fortes, notre équipe créative imagine avec vous, des évènements sur-mesure.  
Notre cuisine gourmande, locale et maison est élaborée à partir de produits bruts sélectionnés et travaillés avec amour au fil des saisons.

Cocktail

L'éveil des sens

L'éveil des sens

Exemple de pièces en cocktail déjeunatoire – inspirations du chef

Terre

Spaghettis de courgettes aux tomates séchées

Velouté glacé de courges au lait de coco

Carottes confites au cumin

Mer

Tartare du marché à la mangue sauvage

Saumon fumé maison sur lit de guacamole à l’aneth

Marinière de moules à la crème safranée

Terroir

Foie gras maison sur lit d’oignons confits et pain d’épices

Chutney au croustillant de serrano

Velouté de champignons à la viennoise

Ateliers 

Écailler « bar à huitres » / Flambage terre et mer / moléculaire…

Fromages

Ardoises de fromages affinés de notre boutique

Pièces dessert 

Tarte aux fraises de Goulaine

Crème au cidre et ses pommes du coin…

REPAS ASSIS

Menu locavore

L'éveil des sens

Exemple menu local sur-mesure / selon la saison & la disponibilité des produits de nos partenaires locaux.

Laissez -vous surprendre !                  Menu d’inspiration crée avec le chef 1 semaine avant votre événement

Entrée

La plaine/mer

Plat 

Le canard fermier de Bouaye

Fromage

Affiné de notre boutique sélection locale

Dessert 

Hibiscus et menthe chocolat de notre jardin

Une structure traiteur à taille humaine, pour vos séminaires d’entreprise, congrès, inauguration d’entreprise, lancements de produits, cocktail vip, déjeuners haut de gamme… 

sur-mesure

Selon vos envies

L'éveil des sens

Petits déjeuners d’affaires 

Pauses café / sucrée / pauses thématiques / brunch

Cocktail 

Déjeunatoire et dînatoire avec un large choix d’ateliers chauds, froids et gastronomiques

Repas 

Déjeuners et dîners assis / buffets / repas sur-mesure haut de gamme élaborés directement avec le chef RC Évènements

Des accords mets et vins…

Selon vos envies et votre budget. 

 

 

RC CONCOCTE

En partenariat avec

Les Gourmandises de Goulaine

En livraison dans vos locaux ou directement chez vos collaborateurs. 

Pour tous vos événements, partout en France, faites-vous livrer : 

  • Vos Box-E-vents éco-responsables et spécialement conçues pour tous les moments de la journée
  • Votre déjeuner RC Concocte garanti 0 déchets 

ORGANISATION

Complète ou partielle

Parce que vos évènements sont tous différents et méritent une attention particulière, nous vous proposons un service d’accompagnement et d’organisation privilégié et unique tout au long de votre évènement. 

Qinaya, notre chef de projets, se fera un plaisir de vous écouter et de reconstituer avec vous, votre histoire afin de créer un évènement inoubliable qui vous ressemble.