ÉVÈNEMENTS PROFESSIONNELS
Nous mettons notre expérience de l’événementiel à votre disposition afin, de vous assurer des prestations de qualité.
Grâce à notre savoir-faire reconnu et à nos valeurs fortes, notre équipe créative imagine avec vous, des évènements sur-mesure.
Notre cuisine gourmande, locale et maison est élaborée à partir de produits bruts sélectionnés et travaillés avec amour au fil des saisons.
Cocktail
Locavore
L'éveil des sens
Exemple de pièces en cocktail déjeunatoire – inspirations du chef
Pièces salées froides :
La Terrine de l’Atelier
Le Printemps d’Automne
Le Nougat de Chèvre
Wrap Curry-Volaille
Candi de Chou-Fleur
L’Espadon en Habit de Courge
Bouchée de Canard Fumé
Pâté de Légumes du Potager
Le préfou
Ateliers
Ateliers « TOP DU CHEF » réalisé devant vos convives
Voir la liste de nos ateliers dans notre carte
Fromages
Fromages locaux et BIO – fermes situées à moins de 100 km autour de Basse-Goulaine (44)
Pièces dessert
Le Snickers de Luxe
Le Nantais de Tradition
La Pomme Caramélisée
REPAS ASSIS
Menu Panier du marché
Exemple menu local sur-mesure / selon la saison & la disponibilité des produits de nos partenaires locaux.
Laissez -vous surprendre !
Entrée
Velouté de « BUTTERNUT » chips de bacon
Plat
« Volaille » en panure de petit Lu et parmesan, tombée champignons au quinoa
Fromage
Plateau ou assiette de fromages affinés sélection locale
Dessert
Gâteau « Pomme Poire » caramel beurre salée
Une structure traiteur à taille humaine, pour vos séminaires d’entreprise, congrès, inauguration d’entreprise, lancements de produits, cocktail vip, déjeuners haut de gamme…
sur-mesure
Selon vos envies
L'éveil des sens
Petits déjeuners d’affaires
Pauses café / sucrée / pauses thématiques / brunch
Cocktail
Déjeunatoire et dînatoire avec un large choix d’ateliers chauds, froids et gastronomiques
Repas
Déjeuners et dîners assis / buffets / repas sur-mesure haut de gamme élaborés directement avec le chef RC Évènements
Des accords mets et vins…
Selon vos envies et votre budget.
RC CONCOCTE
En partenariat avec
Les Gourmandises de Goulaine
En livraison dans vos locaux ou directement chez vos collaborateurs.
Pour tous vos événements, Nantes et alentours, faites-vous livrer :
- Vos Midi-box éco-responsables et spécialement conçues pour tous les moments de la journée
- Votre déjeuner RC Concocte garanti 0 déchets
Ils nous ont fait confiance
ORGANISATION
Prestation clé en main
Parce que vos évènements sont tous différents et méritent une attention particulière, nous vous proposons un service d’accompagnement et d’organisation privilégié et unique tout au long de votre évènement.
Notre cheffe de projets, se fera un plaisir de vous écouter et de reconstituer avec vous, votre histoire afin de créer un évènement inoubliable qui vous ressemble.
