FRAICHEUR
Nos produits sont sélectionnés avec soin auprès de producteurs bios, locaux et/ou labellisés, qui créent avec passion des produits bruts et savoureux issus du travail de l’homme et du terroir.
C’est aussi une cuisine 100% maison, gourmande, gastronomique et conviviale, vous proposant des accords généreux qui s’adaptent aux saisons. Nos menus évoluent constamment en fonction de saisons, de la créativité du chef et de vos envies.
SAVEUR
GOURMANDISE
C’est parce-que nous sommes avant tout de grands gourmands, que nous vous proposons des associations délicates et atypiques. Nous nous adaptons à vos goûts ou régimes alimentaires avec une cuisine toujours plus créative.
Notre passion pour la cuisine saine, nous amène à réduire chaque jour notre empreinte environnementale. Nous nous engageons auprès de différents organismes et associations éco-responsables afin de réduire nos déchets. Nous offrons une seconde vie à nos produits, nous utilisons des contenants adaptés, nous maitrisons notre chaine de production et nos consommations énergétiques.
NATUREL
L'ÉCO-RESPONSABILITÉ AU COEUR DE NOS ÉVÈNEMENTS
+ De 500m2 de jardin potager
30m2 de serre aromatique
Arrosage avec de l’eau recyclée uniquement
Un poulailler 100% bio
6 jolies poules confortablement installées
Réduction de nos déchets par 3 depuis leur arrivée
Toute notre vaisselle est réutilisable
Nos contenants lavables ou biodégradables
Nos bouteilles consignées
PROVENANCE DE NOS PRODUITS
- Rezé : BONIN ( Brioche )
- Rezé : Nantes Frais ( Viandes & produits carnés )
- Rezé : Marais - MIN de Nantes ( Fruits et légumes frais )
- Couëron : CAP Marée ( Produits de la mer )
- Saint Gilles Croix de Vie : Volvive ( Volailles vendéennes )
- Nantes : Le Kiosque Paysan ( Des paysans bio & locaux situés à 100 km autour de Nantes )
- Saint Lumine de Coutais : Fromage de vache : Tomme du Lac - La ferme de grand lieu
- Plessé : Fromage de vache : Camembert - La Ferme de Lancé
- Saffré : Fromage de vache : Flôrette - Ferme de Belchamp
- Châteaubriand : Fromage de vache : La Bibiche - Ferme de La Rousselière
- Saint Lyphard : Fromage de chèvre : Buche Cendrée - GAEC Les Chèvres du Bois Nozay
- Guérande : Fromage de vache : Le Gaulois au sarrasin torréfié - Ferme Lait prés verts
- Sautron : Villeret - Café
- Montaigu : Ouest frais : BOF (produits frais, produits d'épicerie)
Nous participons activement à la transition énergétique et sommes très engagés dans les démarches RSE
&
Rc Evènements sont engagés auprès du Bureau des Congrès de Nantes Saint-Nazaire et signataire de la Charte anti-gaspillage alimentaire.
Nous sommes en cours de formation pour l'obtention de la norme ISO 20121.
UN CHEF PASSIONNÉ
« J’ai grandi dans le monde du traiteur, mon père était chef traiteur pour de belles maisons nantaises. Très jeune, j’étais déjà en cuisine apprenant, regardant, participant avec lui.
Il me disait « la cuisine n’a de limites que ton imagination, mais reste simple et gourmand. »
Ce que je m’efforce de faire chaque jour en offrant à mes clients une cuisine gourmande et moderne mais surtout en leur garantissant de la qualité et des saveurs: Le Goût des produits ! »
Jonathan Blanchard
NOTRE HISTOIRE
R
éception Création Évènements c’est une histoire qui commence en 2006, lorsque Jonathan Blanchard crée Réception Création Évènements, avec une idée simple : proposer une cuisine gourmande, faite maison et à partir de produits de qualité, tout en imaginant des événements qui ressemblent vraiment à nos clients.
Issu d’une famille dans laquelle le métier de traiteur occupait déjà une place importante, Jonathan a grandi aux côtés de son père, lui-même chef traiteur dans plusieurs belles maisons nantaises. C’est auprès de lui qu’il découvre très tôt les coulisses du métier et développe cette passion pour la cuisine et l’événementiel.
Au fil des années, nous avons grandi tout en conservant ce qui fait notre identité : une structure à taille humaine, une équipe passionnée et une envie constante de proposer une cuisine créative, généreuse et accessible.
La cuisine est au cœur de notre métier. Nous privilégions une production faite maison, à partir de produits frais et en favorisant autant que possible les produits locaux, de saison, bio et/ou labellisés.
Au fil des saisons, nos cartes évoluent pour proposer une cuisine qui reste créative tout en conservant ce qui nous tient à cœur : le goût, la simplicité et la générosité.
Nous cherchons également à faire évoluer nos pratiques pour limiter notre impact environnemental. Lutte contre le gaspillage, produits locaux et de saison, limitation du plastique, utilisation de vaisselle non jetable, tri des déchets, réutilisation de l’eau ou encore covoiturage de nos équipes font partie des actions que nous mettons progressivement en place.
Cette démarche s’inscrit aujourd’hui dans une volonté plus large de structurer notre engagement autour de l’événementiel responsable, notamment avec notre travail engagé autour de la certification ISO 20121.
Les Gourmandises de Goulaine - à livrer ou emporter
« Les Gourmandises de Goulaine » a vu le jour en 2018, une offre traiteur plus local située dans le centre de Basse-Goulaine, avec qui, nous travaillons en collaboration sur la vente et le réemploi des produits bruts afin de vous proposer de savoureux repas maison en livraison ou à emporter.
Cook'n Roll - Foodtruck & Braséro
« Cook’n Roll » a vu le jour en 2024, une offre dédiée aux amateurs de bonne cuisine et de moments conviviaux. Avec son concept de food truck braséro, Cook’n Roll propose une expérience culinaire authentique et spectaculaire, où les produits sont cuisinés au feu de bois sous les yeux des invités.
Pensé pour les épicuriens et les événements qui souhaitent marquer les esprits, ce concept allie gastronomie, convivialité et animation culinaire. Pour découvrir l’univers Cook’n Roll, ses prestations et ses menus autour du braséro, nous vous invitons à visiter directement leur site dédié.